ニューヨーク市内の閉店した「いきなり！ステーキ」の店舗＝14日（共同）

ステーキ店チェーン「いきなり！ステーキ」を運営するペッパーフードサービスは14日、ニューヨークにある11店のうち6割超に当たる7店を閉店すると発表した。
残る4店のうち2店を業態転換する。ステーキの本場、米国の厚い壁にはね返された形で、いったん事業を縮小して出直しを図る。

ペッパーフードは2017年2月に海外初の「いきなり！ステーキ」をニューヨークに出し、2年足らずで急拡大させた。
しかし米国ではステーキは特別な日に食べるというイメージが強く、同社が提案した「ステーキを手軽に楽しむ」という文化は広がらなかった。

米事業の縮小に伴う特別損失が足を引っ張り、18年12月期連結決算は純損益が1億円の赤字に転落した。